国家气候中心最新预测，2026年5月，赤道中东太平洋将正式进入厄尔尼诺状态。夏秋季会发展为一次中等及以上强度的厄尔尼诺事件，至少持续到2026年底。
美国NOAA给的概率是，今年春夏出现强厄尔尼诺的可能性约50%，极强厄尔尼诺约25%。
哥伦比亚大学IRI的集合预报说，2026年5月到2027年1月期间，厄尔尼诺发生概率达到72%到80%。
那么，什么叫厄尔尼诺?它对我们的菜篮子和大宗商品价格，到底意味着什么?
什么是厄尔尼诺?
厄尔尼诺是西班牙语圣婴的意思。秘鲁渔民最早注意到，每隔几年的圣诞节前后，赤道东太平洋的海水会异常变暖，鱼跑了，渔获少了。后来气象学家发现，这不是局部现象，而是覆盖整个赤道太平洋的大尺度气候异常。
正常情况下，赤道太平洋上空有一套叫沃克环流的循环。信风从东往西吹，把太平洋表层的暖水推向西太平洋，东太平洋下面的冷水补上来。结果是西边的东南亚、澳大利亚北部海温高、降水多，东边的秘鲁沿岸海温低、气候干。
厄尔尼诺出现的时候，这套循环减弱甚至反转。信风变弱，西太平洋的暖水回流到东太平洋，东边海温异常升高。降水分布跟着翻面，东南亚、澳大利亚、印度变干旱，南美洲降水反而多。中国受影响的典型表现是南涝北旱。
为什么我们要关心一个秘鲁渔民两百年前注意到的现象?因为它不只是改变赤道太平洋。它会通过大气环流把影响传到全球，印度的季风迟到，东南亚的雨季缩短，南美的洪水提前，北美的飓风路径偏移，中国南方梅雨提前。这套连锁反应，直接决定下一年全球十几亿吨农产品的产量。
强度怎么衡量?气象学家用Nino 3.4区(赤道太平洋中部一个区域)的海温距平做指标。距平超过0.5°C叫弱，1.0°C叫中等，1.5°C叫强，超过2.0°C叫超强，也就是常说的超级厄尔尼诺。
历史上被记入超级厄尔尼诺的，主要有三次:1982-83、1997-98、2015-16。最近的一次2023-24，峰值出现在2023年12月，Niño指数1.9°C，属于典型的中等强度。这次5月即将开始的这一轮，国家气候中心定调中等及以上，NOAA给强50%概率，大致在中等到强之间。
补一句上一轮拉尼娜的状态。2025年10月到2026年1月，赤道中东太平洋一直处在拉尼娜状态，2月开始减弱，4月过渡到中性。拉尼娜到厄尔尼诺的切换，通常要经过几个月的中性过渡期，这次的节奏符合历史规律。
对哪些农产品影响最大?
农产品里对厄尔尼诺最敏感的，是棕榈油。
棕榈油有个特点，全球85%的产量集中在印尼和马来西亚。这两个国家正好是厄尔尼诺干旱的重灾区。油棕树在花期和果串膨大期对水分极度敏感，持续干旱会让大量雌花败育，直接拉低单产。统计上，过去10次厄尔尼诺里，有6次棕榈油单产下降。中国是全球第一大棕榈油进口国，进口几乎全部来自印尼和马来，直接影响国内食用油和食品工业成本。
第二个是糖。世界主要的糖产地是印度、泰国、澳大利亚，在厄尔尼诺年份都有干旱风险，巴西虽然降水增加但过涝也会影响甘蔗采收。2023年那一轮，国际糖价涨了约13%。
第三个是咖啡和可可。罗布斯塔咖啡主产地在越南和印尼，可可主产地在西非。前者怕东南亚干旱，后者怕西非降水偏少。2023年那一轮，可可价格涨了64%，创46年新高;罗布斯塔咖啡价格达到15年最高;橙汁期货飙了80%。
还有大豆！过去10次厄尔尼诺，7次全球大豆单产是上升的。
全球大豆三大主产区是美国、巴西、阿根廷。厄尔尼诺时，南美降水偏丰，巴西、阿根廷大豆生长条件普遍变好。美国大豆生长季正好在北半球夏季，厄尔尼诺会减少美国中西部夏季干旱风险。中国进口大豆每年超过9000万吨，占消费量85%以上，主要来自巴西和美国，所以厄尔尼诺对全球大豆是个利好品种。
再说回中国国内，中国玉米和大豆主产区在东北，北方厄尔尼诺年份偏旱，会直接影响这两个品种的国内单产。不过中国大豆主要靠进口，国产部分占比不到15%，国内单产对终端价格的影响比想象中小。
小麦主产区在黄淮海平原的河南、山东、河北，北旱南涝的格局对冬小麦影响有限，但如果秋汛偏强，可能影响秋种。水稻主产区在长江中下游和东北，长江中下游的一季稻、晚稻在南涝格局下有压力。
回头看1997-98那次超级厄尔尼诺，可以更直观地理解这种连锁反应。
那次Niño指数峰值约2.5°C，印尼遭遇大规模森林大火，棕榈油主产区毁掉一片。澳大利亚出现严重干旱，1998年中国长江流域、嫩江-松花江流域出现少有的特大洪水，直接经济损失2484亿元。
那一轮国际棕榈油价格在1997到1998年间持续上行，中国油脂供应也明显承压。这次5月开始的这一轮，从国家气候中心和NOAA的口径看，强度低于1997年那次，但比2023年那次要硬一些。
结尾
接下来要盯的观察点其实就几个：Niño 3.4区海温能不能突破1.5°C、印尼和马来西亚6到8月份的降水量、中国东北7到8月份的降水。
这几个数据有任何一个出问题，前面说的那些价格反应才会真正落地。
老天爷的事，人能做的不多...了解一下，如果有必要，做好预防，没有必要，就当获取了个没用的小知识了。
数据来源:国家气候中心、美国NOAA、哥伦比亚大学IRI、世界气象组织、中信建投研报、新浪财经、新华网。
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